El 25 y 26 de mayo, el Vivero de Empresas de la Universidad de León acoge la primera Asamblea General del consorcio Horizonte 2020 NeoGiANT. NeoGiANT es un proyecto que propone la sustitución de los antibióticos en producción animal y veterinaria por compuestos naturales antimicrobianos procedentes del orujo de la uva Albariño.
La empresa de base tecnológica de la Universidad de León, Bianor Biotech SL, coordina esta asamblea, en la cual participan 20 universidades, empresas y otras entidades. El proyecto cuenta con un presupuesto total de 9 millones de € (convocatoria H2020-LC-GD-2020-4).
NeoGiANT es una respuesta a la necesidad de reducir el uso de antibióticos en ganadería. Uno de los grandes retos de nuestra sociedad es la aparición de microorganismos resistentes a los antibióticos debido a su uso extensivo en medicina humana y veterinaria, y a su uso preventivo en ganadería y otros campos. NeoGiANT propone sustituirlos por extractos naturales obtenidos del orujo de uva blanca debido a su arsenal de fitoquímicos, para producir piensos mejorados, productos de tratamiento y diluyentes de semen para el ganado y la acuicultura. El valor de NeoGiANT se basa en 3 pilares fundamentales que conectan con la Agenda 2030 y los objetivos de desarrollo sostenible marcados por la ONU: 1) el concepto km 0, con el uso de fuentes locales de biomasa, 2) una producción rentable, eficiente y sostenible, y 3) el uso de ingredientes funcionales obtenidos en sistemas de producción sostenibles de economía circular.
Bianor Biotech está trabajando en el desarrollo de diluyentes de semen sin antibióticos, mediante la incorporación de estos extractos. Lidera el grupo de trabajo que está generando estos prototipos y en el que intervienen la Universidad de Bohemia Meridional, el Instituto de Investigación Veterinaria (República Checa) y la empresa de reproducción animal Magapor SL. Los profesores de la Universidad de León Dra. Beatriz Martín y Dr. Felipe Martínez son promotores y asesores de Bianor Biotech, y están participando en la organización de la asamblea y en la presentación de los primeros resultados.
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